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8 Gans schön schlimm

Astrid Fuchs-Zerbst hat ihren Job in der Vorstandsetage einer Bank vor Jahren gegen eine Ziegenherde getauscht. Im Kärntner Gailtal betreibt sie nun eine kleine, aber feine Ziegenkäserei. Ihre Produkte werden international gefeiert und in Gourmet-Restaurants ebenso geschätzt wie von den Einheimischen, die sie ab Hof kaufen.

Von ihrer Arbeit mit den Tieren schwärmt Fuchs-Zerbst als "wunderbar". Es gab bisher nur eine Ausnahme: die Weihnachtsgänse.

Mehr Informationen:

Winter in Kärnten

Ziegenkäserei Fuchs-Zerbst

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